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陶莊客家美食館-客家菜、客家餐廳、客家美食

陶莊客家美食館-客家菜、客家餐廳、客家美食

老闆是土生土長的東勢客家人,十六歲就去餐廳學廚藝,從學徒一步步努力到出師,在學廚藝的過程中,雖然艱辛,老闆從未忘記初衷─開一間道地傳統的客家料理餐廳。

而在老闆的努力之下,終於在民國80年在東勢開了一間屬於自己的店,但為了讓更多的人吃到真正的客家料理,老闆便把店面遷到人潮較多的北屯大坑,創店以來就算歷經了遷店,老闆對客家菜的講究一點也沒改變過,餐廳的客人也在口耳相傳下,越變越多,但他並不因為這樣就滿足,他說:「要把這些客家味、客家文化,讓更多的人能夠品嘗。」

老闆的堅持並不只有在菜色上,店裡的設計也是老闆一手設計,一走進店裡就會發現,店裡的設計給人溫馨的感覺,不僅僅如此,還有更多的是那濃濃的客家味,在這種充滿道地客家氣氛的餐廳享用著傳統客家美食,讓人彷彿置身於傳統的客家村,令人流連忘返。

地址:台中市北屯區東山路一段377之16號 電話:04-2439-1819 網址:http://www.tao-chung.com.tw
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